年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱1.

1包450g,还自带一包调味料包,不用准备各种调味料了,太好啦!这个料包味道很浓香。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

2.

羊肉自然解冻后,洗净,加一勺盐,冷水浸泡10分钟左右,泡出血水,同时起到消毒杀菌的作用。除了调味料包,还用到了红烧酱油、生抽、料酒、蚝油和冰糖。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

3.

浸泡好的羊排沿着排骨缝隙斩成小段,清洗干净,锅中加入适量的水,加一勺盐,适量的葱姜,排骨冷水下锅焯水。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

4.

水开煮1~2分钟,捞出,温水清洗干净,控净水分。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

5.

取小碗加入冰糖(或者白糖)、料酒、生抽、红烧酱油、蚝油调好酱汁,口重地加少许盐,炒锅加入适量的橄榄油,爆香葱姜,下入排骨翻炒,下入调好的酱汁翻炒上色。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

6.

加入适量多的水,炖排骨时间略长一点,最好中间不加水,必须加水的话,加点开水。调料包过冷水冲洗一下,直接放入锅中,大火烧开,转中火炖熟。

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

7.

出锅装盘。牛羊猪禽,在七鲜买更放心!

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻的做法-家常味烧菜谱

年夜饭必做的一道硬菜,低脂低卡不油腻成品图

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