处暑是二十四节气之一，标志着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季开始来临。虽然此时天气仍可能炎热，但昼夜温差逐渐加大，空气中的燥意也越来越明显。很多人对“处暑”这个词不太了解，其实它不仅是一个节气名称，更蕴含着古人对气候变化的深刻观察和养生智慧。那么，处暑到底是什么意思？
“处”在古语中有“停止、结束”的意思，“暑”指的是炎热。因此，“处暑”可以理解为“暑气终止”，意味着炎热的天气将逐渐退去，气温开始下降。虽然白天仍可能有“秋老虎”作祟，但总体趋势是向凉爽过渡。
处暑时节适合喝哪些粥品来顺应时节1、百合莲子粥
百合能养阴润肺，莲子可养心安神。二者与米同煮成粥，口感软糯清甜，处暑后气候渐燥，饮用可滋养身心，缓解燥气带来的不适。
2、南瓜小米粥
南瓜富含多种营养物质，有滋养脾胃的作用；小米易消化，能补益身体。这款粥温润可口，处暑时节食用，可帮助调理脾胃，为身体补充能量。
3、银耳枸杞粥
银耳能滋阴润肺，枸杞可滋补肝肾。二者搭配煮粥，清甜滋润，处暑后空气干燥，饮用能滋润身体，让身体保持舒适状态。
4、绿豆薏米粥
绿豆有清热消暑的作用，薏米能健脾祛湿。处暑若仍有暑湿残留，喝上一碗绿豆薏米粥，可清除体内余留的暑湿，带来清爽之感。
5、山药红枣粥
山药能健脾益胃，红枣可补气养血。二者与米同煮，粥味香甜，处暑时节饮用，可滋养身体，适应季节转换带来的身体变化。
处暑的含义既体现在字面的暑气终止，也标志着气候、物候与农事的转变。而选择合适的粥品，能让人们在饮食中更好地顺应时节，感受秋季的到来。
