我国食源性疾病暴发事件数量下降11%
国家卫生健康委副主任曹雪涛近日表示，我国食品安全治理工作取得积极进展，与“十三五”期间对比，食源性疾病暴发事件数量下降11%。 曹雪涛介绍，我国已实施国家食品安全风险监测计划，根据食源性疾病发病情况和演变趋势，绘制不同区域、不同风险类别的国家食品安全风险地图，指导各地及时发布风险预警信息，提示公众
毒蘑菇见手青为何会致幻？一图看懂
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野生蘑菇切莫乱吃 小心中毒
在我国，每年6至10月是野生蘑菇生长旺盛期，也是因误食毒蘑菇而中毒事件的高发时期。“野生蘑菇又名野生菌，按照能否食用，可分为食用菌和有毒菌。”武汉大学人民医院（湖北省人民医院）急诊科副主任杜贤进在接受人民网记者采访时介绍，毒蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前，我国已报道的毒
多人中毒！“菇勇者”们，这些千万别吃
人民网北京6月15日电 （记者孙红丽）武汉疾控中心微信公众号14日发文提醒，对于毒蘑菇要“不采、不买、不吃”，毒蘑菇中毒以后请及时、尽快就医、遵从医嘱。随着梅雨季来临，各种野生蘑菇旺盛地生长起来，误采误食毒蘑菇的中毒事件时有发生。武汉疾控中心表示，近日，武汉市接诊了多起由于误食毒蘑菇引发的中毒病例，
野蘑菇疯长，这类“毒霸王”别随意采食
近期，广东降雨范围进一步扩大，全省大部有明显强降雨，而野生蘑菇最易在这种天气下“疯长”，采食毒蘑菇引起的中毒开始进入高发期。广东省疾病预防控制中心（以下简称“广东疾控”）连发多文提醒市民，路边的蘑菇不要采、不要吃。警惕野蘑菇中的“毒霸王”！据统计，广东省毒蘑菇种类有112种，中毒种类较多的有鹅膏菌、
天气回暖雨水增多 切勿贪鲜食用野蘑菇
近期随着雨水增多，蘑菇也进入生长旺季，但易发生因采食有毒野生蘑菇导致中毒的情况。近日，广东省疾病预防控制中心提醒，为了自己和家人的健康安全，不要随意采食野生蘑菇。仅靠肉眼很难分辨有毒、没毒蘑菇一般分为可食蘑菇和有毒蘑菇。可食蘑菇又分为木生菌和草生菌，因其营养丰富，味道鲜美，部分还有药用价值，可以炖汤
想看见"跳舞小人"？切莫以身尝试毒蘑菇
又到一年吃菌时！近日，“吃菌大省”云南发布了《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》，对云南常见毒菌挂图进行了更新，还上线了小程序来识别毒蘑菇。这也引发了网友的议论，有了识别小程序，真的就能安全食用蘑菇了吗？最安全的方法应该是一律不吃！记者了解到，每年5-10月，我国因为食用野生蘑菇中毒的新闻已经屡见不
想看见"跳舞小人"？切莫以身尝试毒蘑菇
又到一年吃菌时！近日，“吃菌大省”云南发布了《云南常见毒菌(毒蘑菇)2022版》，对云南常见毒菌挂图进行了更新，还上线了小程序来识别毒蘑菇。这也引发了网友的议论，有了识别小程序，真的就能安全食用蘑菇了吗？最安全的方法应该是一律不吃！记者了解到，每年5-10月，我国因为食用野生蘑菇中毒的新闻已经屡见不
毒蘑菇能治疗抑郁症？别乱吃！
□蝌蚪君“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”所谓的“急诊室之歌”唱响后，毒蘑菇一度“风评被害”。但你知道吗，毒蘑菇也并不是一无是处。最近就有个令人兴奋的消息称，一种致幻蘑菇可以解决抑郁症的问题。这是怎么回事？吃“毒蘑菇”有可能治疗抑郁“炒熟”“煮熟”“去医院的路熟”。吃毒蘑菇，必有这三“熟”。每年因
野外蘑菇别乱采！误食毒蘑菇如何自救？
进入7月，我国多地雨季来临，野生菌进入上市高峰。据了解，西南地区和华中地区是我国毒蘑菇中毒的重灾区，其次为华南、华东地区，华北、东北和西北地区最少。据云南省卫健委消息，目前，云南已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。那么，什么是毒蘑菇？如何辨别它们呢？什么是毒蘑菇？如何辨别？我国约有400
林间的野蘑菇，不要钱却可能要命
林间的野蘑菇，不要钱却可能要命近来，随着天气渐渐变暖，山上、田间的野蘑菇、野菜，开始疯长。3月，科技日报记者来到江苏省宜兴市周边的山村采访，看到不少家长带着孩子在山上采摘野蘑菇。众所周知，有些蘑菇是有毒的，不可食用。那么，到底哪些蘑菇是有毒的？我们又该如何判断？一旦误食有毒蘑菇，我们该采取哪些应急措
食菌季，中毒专家教您如何识别毒蘑菇
（原标题：食菌季，中毒专家教您如何识别毒蘑菇） 国家食品安全风险监测湖南中心公布的十大最毒蘑菇红网时刻4月9日讯（通讯员 文娜）肉厚弹
严重可致死！误食野生菌中毒该咋办？
随着雨季来临、气温升高、空气潮湿，野生菌进入生长旺季。我国野生蘑菇资源十分丰富，野生蘑菇味道鲜美且含有多种对人体有益的物质，为广大公众所喜爱，但野生蘑菇中存在多种有毒品种，我国每年都会发生多起食用野生毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分复杂，中毒表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、