减肥午餐究竟该怎么吃才健康，这些大家都知道吗，不论怎么样，对自己的身体，大家可得用心了。早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少.要荤素搭配，才是正确的饮食习惯，午餐是一天中重要的一顿饭，不但要吃饱，更要吃好!最好多吃一些含有微量营养素的食物，像谷类主食、动物肝脏、豆制品、新鲜水果、蔬菜等。当然，餐后同样也别忘了准备一个水果。
减肥好方法知识
1、选择优质蛋白质，研究发现，午餐摄入一定的蛋白质，可以保持整个下午都会精力充沛。等量的蛋白质食物比等量的碳水化合物和脂肪维持饱腹感的时间更长。蛋白质优质来源包括：坚果、豆腐块、金枪鱼及煮鸡蛋等。
2、减肥好方法，加点粗粮，粗粮(全谷食物)富含碳水化合物，为身体提供主要燃料。粗粮比精制食物含有更多有益健康的纤维素、微量元素和植物营养素。
午餐中可增加的粗粮包括：全麦面包或饼干、谷类为主的零食、糙米饭等。
3、一定有水果和蔬菜，果蔬中含有多种抗击疾病的植物化学物质、人体必需的多种维生素和微量元素以及大量的纤维素。午餐增加果蔬可以使营养更全面。常见水果包括：苹果、梨、香蕉、蓝莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黄瓜、胡萝卜和芹菜等。
4、减肥好方法，从容、享受的心情。细细品味，尽情享受自己精心准备的“营养午餐”，也是对身体有好处的。
中午吃什么减肥最快?
午餐时间——12点半左右
经过上午紧张的工作或学习，从早餐获得的能量和营养不断地被消耗，需要进行及时的补充，为下午的工作或学习生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用。
午餐提供的能量应占全天所需总能量的30%~40%，午餐要注意营养均衡。换算为食物分量，午餐主食的量应在125g左右，可在米饭、面食(馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等)中选择，可按照均衡营养的原则从肉、禽、豆类及制品、水产品、蔬菜中挑选几种进行搭配，可选择动物性食品75g，20g大豆或相当的制品，150g蔬菜，100g水果，以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
中午对于人们一天的工作来说很重要，吃的少会导致整天都没有精力工作，而吃多了则有可能导致热量堆积，下面一起来看下白领减肥午餐怎么吃好。
1、自带菜只要做8分熟
从烹饪的角度讲，上班族自带菜也要注意一些事项，“便当族”自带菜要做8分熟，才能避免微波加热营养损失。而且要讲究烹饪方法，适合微波炉加热的烹饪方法是蒸、红烧、炖等。一定要选择适合微波炉加热的饭盒，加热控制在2分钟左右。米饭是最好的主食，馒头、大饼类的主食极容易变干，不宜在微波炉加热。
2、绿叶蔬菜、带鱼和海鲜类最好别带
上班族自带菜菜式的选择上相对绿色蔬菜，茄果、豆角类蔬菜更不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。专家不建议上班族午餐带鱼和海鲜类，因为经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味，从外观上来看也会影响食欲。
3、适宜“带饭”
西红柿炒鸡蛋、烧茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、腊肉、咸鱼和熏鸭肉、萝卜、红薯等经典菜式都比较适合。
4、不宜带含油脂高的食品
回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
另外专家提醒，便当族”的午餐要保证充分的能量，含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。应以五谷为主，荤素结合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(丝瓜、藕等含纤维素较多)，搭配适当的肉类、蛋类和鱼类，少油、少盐、少糖，还要常备水果，适时食用。
午餐的饮食原则：
一、按照比例摄入。
健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。
营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先，忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。
午餐吃什么既营养又减肥?
碳水化合物：一大碗米飯、面条或饺子、米粉均可(无限制)
蛋白质：肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选)
维生素：蔬菜水果：金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若准备同时降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好)
脂类：坚果、腰果一把
如果有条件的话，小编建议大家自带午饭回公司或者学校哦，这样可以自己合理搭配，也可以避免外卖的高油高脂肪，而且不卫生的安全状况。
结语：生活中，还是得多注意日常的饮食了，怎么吃才健康，减肥餐对上班族来说真的是必要了，因为，他们缺乏运动，吃的太油腻容易长肉肉的，所以想减肥午餐是一定要吃的，重点是你怎么吃才能保证营养全面还不会长胖，上面小编给大家介绍的这些都可以参考下。
