腊肉泡软,温水洗净

切片

香菇洗净

切片

油锅烧热,放姜片腊肉同炒,炒至出油微金黄,放入料酒,焖煮一会

放入香菇片继续炒几下

放入青菜炒软,

放盐,鸡精生抽翻炒几下,焖煮一会煮熟即可

腊肉香菇青菜成品图




烹饪技巧
腊肉放酒后,焖煮一下易熟。
腊肉泡软,温水洗净

切片

香菇洗净

切片

油锅烧热,放姜片腊肉同炒,炒至出油微金黄,放入料酒,焖煮一会

放入香菇片继续炒几下

放入青菜炒软,

放盐,鸡精生抽翻炒几下,焖煮一会煮熟即可





腊肉放酒后,焖煮一下易熟。
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