凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱1.

海蜇皮浸泡4小时以上,中间勤换水。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

2.

70度左右的开水焯烫3秒钟捞出,放入纯净水或冷开水中。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

3.

切成丝。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

4.

小米辣切圈,香菜切段,大蒜切末。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

5.

黄瓜去皮切丝。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

6.

烧点花椒油,趁热倒在蒜末上,激发蒜末的香味。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

7.

2勺米醋,2勺味极鲜酱油,1勺白糖,1点香油,半勺盐,2勺纯净水,搅拌均匀。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

8.

加香菜段,撒上白芝麻。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

9.

浇上料汁儿。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

10.

拌匀即可。

凉拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

凉拌海蜇成品图

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