秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱 1.

两个鸡蛋打撒鸡蛋液后加少量盐

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

添加鸡蛋液的1.5倍量的冷水

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

过筛一遍后把浮泡除掉

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

秋葵切成片后放进鸡蛋液中

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

锅中水烧开,把鸡蛋液放进锅中蒸

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

上边盖上一个碟子,以防水蒸气滴下

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

7.

盖上盖子文火蒸14分鐘

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

8.

蒸熟的蛋羹拿出来加适当生抽酱油

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

9.

淋适当芝麻油就可以

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

秋葵蒸蛋羹制成品图

秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱 秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱 秋葵蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

烹饪技巧

鸡蛋液过筛一遍会更为丝滑,还可以但是筛的,便是口味会略微不光滑一点,蒸蛋羹的情况下要在上面盖一个碟子,或是用保鲜袋包囊上,以防水蒸气滴下

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