黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱1.

准备食材。鸡胸肉,姜片,大蒜,小米椒,黄瓜,醋,生抽,黄瓜

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

2.

锅里放水,放鸡胸肉➕姜片➕料酒

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

3.

上锅煮熟

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

4.

用筷子扎一下,容易扎进去,基本煮熟了。
捞起来,自然放凉备用。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

5.

鸡肉放凉的时间,我们来切蒜和小米椒。
把蒜切碎,小米椒切小段

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

6.

黄瓜去皮切丝。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

7.

锅里放油,放蒜沫和小米椒小火炒香

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

8.

准备一个大碗。
放入盐1勺➕糖1勺➕CUCU老陈醋1勺➕生抽1勺。搅拌均匀,让糖充分融化。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

9.

倒入炒香的蒜蓉。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

10.

搅拌均匀,酱汁就做好了

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

11.

另外准备一大碗,放入黄瓜丝和鸡丝。
鸡肉用手撕小条。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

12.

淋上酱汁。

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

13.

翻拌均匀,让酱汁和食材充分混合好

黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

14.

黄瓜拌鸡丝就做好了。脆脆的黄瓜,有嚼劲的鸡肉,酸辣开胃!醋的选择很重要哦。
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黄瓜拌鸡丝的做法-酸辣味拌菜谱

黄瓜拌鸡丝成品图

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烹饪技巧

1.醋选酿造的有机醋,老陈醋。\n2.小米椒有点辣,怕辣的少放一点。

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