老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱1.

准备所需要的食材,海蜇皮需要提前1个小时脱盐,

老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

2.

黄瓜拍扁切块,蛰皮切片,蟹足棒切块,松花蛋去皮切块,洋葱切块,

老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

3.

除了花生米,其他先拌一下,再放陈醋和白糖拌匀,接着再放花生米,放盐拌好,

老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

4.

装盘上桌啦。

老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

5.

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老醋六样的做法-酸甜味拌菜谱

老醋六样成品图

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烹饪技巧

1.老醋六样是传统的下酒菜,里面的海蜇皮、黄瓜、油炸花生米、松花蛋是固定的四样,其余两样可以自由搭配。\n\n2.松花蛋的挑选要注意,一定要选外面有石灰包裹的才健康,才好吃,才安心。\n\n3.因为海蜇皮会出

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