食材准备好：莴笋，黑木耳，蒜头，干辣椒
莴笋去皮（削皮时得小心点，皮比较厚不太好削）
去皮的莴笋，黑木耳洗净
锅中放入适量的水，加少许的盐，木耳下锅煮开
焯至2-3分钟后捞出，控干水份
蒜头，辣椒切好备好
莴笋切片
油锅加热，蒜头，辣椒煸炒
配料煸香后，莴笋下锅
焯好的木耳也一同放入，翻炒至一会儿
加少许的盐
少许的调味汁
最后炒均匀入味，熟了即可
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