鲈鱼一条处理干净,
柠檬用海盐搓洗干净,
先刨出皮屑,
在切成片,
土豆一个切成片,蒸至半熟,
鱼身鱼肚里撒适量盐、胡椒碎,
蒜片卡在切缝里,
撒三分之一柠檬皮屑,淋些柠檬汁,
鱼肚里放柠檬片、三分之一柠檬皮屑、香草碎,
适量橄榄油抹匀,冰箱冷藏15分钟,
圣女果、彩椒、土豆片加最后的柠檬皮屑,撒盐、黑胡椒、香草碎、橄榄油拌匀,
先将土豆片、一半柠檬片放入烤盘底,
在放鱼、彩椒、圣女果,烤箱200°预热,
烤10分钟后取出放剩余柠檬片,再烤5分钟即可。
地中海风味烤鱼成品图



鲈鱼一条处理干净,
柠檬用海盐搓洗干净,
先刨出皮屑,
在切成片,
土豆一个切成片,蒸至半熟,
鱼身鱼肚里撒适量盐、胡椒碎,
蒜片卡在切缝里,
撒三分之一柠檬皮屑,淋些柠檬汁,
鱼肚里放柠檬片、三分之一柠檬皮屑、香草碎,
适量橄榄油抹匀,冰箱冷藏15分钟,
圣女果、彩椒、土豆片加最后的柠檬皮屑,撒盐、黑胡椒、香草碎、橄榄油拌匀,
先将土豆片、一半柠檬片放入烤盘底,
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烤10分钟后取出放剩余柠檬片,再烤5分钟即可。
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