酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱1.

豌豆淀粉加适量水,搅拌均匀

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

2.

将淀粉水倒入开水锅内,小火煮至透明

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

3.

煮好的淀粉水,倒入碗内自然冷却

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

4.

冷却好的凉粉,切块

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

5.

蒜末、青辣椒、老干妈、醋、生抽、辣椒盐调和

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

6.

将调好的酱汁倒入碗中

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

7.

搅拌均匀,开吃~~

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

8.

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酸辣凉粉(豌豆淀粉版)的做法-家常味煮菜谱

酸辣凉粉(豌豆淀粉版)成品图

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烹饪技巧

1、淀粉先用一部分水搅拌均匀,再煮,会比较容易煮孕;\n2、淀粉和水的比1:10,水多会软一点,水少会硬一点。

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