萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱1.

备好食材

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

2.

将海蜇的盐水倒掉,放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,泡去多余盐味;然后洗净并沥干水分。

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

3.

萝卜去皮洗净,先切成薄片

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

4.

再切成细丝

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

5.

切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

6.

待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋和香油,翻拌均匀即可装盘

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

萝卜丝拌海蜇成品图

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

烹饪技巧

1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿,泡去多余盐分,这样吃起来味道更好。2、泡好海蜇可以焯水,也可以不焯,看各人喜欢;不焯水口感更脆爽好吃些。

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