根据食材的种类和分量，备好
鲷鱼洗净，切段
鲷鱼预处理（撒盐、百里香、黑胡椒碎）
刷上菜籽油
热锅冷油，放下鲷鱼，香煎
翻面，再煎一会
即可出锅享用
1、服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白,不但能延缓皮肤衰老,减少皱纹、色斑等岁月问题,更能改善人体新陈代谢,让人具有更年轻的身体状态。
2、中医认为,鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
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