板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱1.

备料,鸡,板栗,生姜,葱花,青红椒,胡萝卜……

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

2.

水烧开,几块放入,放少许生姜,料酒去腥

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

3.

盖上盖子

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

4.

焯熟

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

5.

夹出(不会有浮沫)

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

6.

热油,放入冰糖

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

7.

炒出糖色

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

8.

倒入鸡块

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

9.

一勺老抽,上色

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

10.

适量生抽

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

11.

放入生姜

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

12.

开水没过鸡块

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

13.

烧开后倒入板栗

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

14.

盖上盖子,煮到板栗熟

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

15.

起盖,倒入胡萝卜块

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

16.

少许盐巴

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

17.

少量胡椒粉

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

18.

加入青红椒

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

19.

翻炒均匀

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

20.

一点点料酒,翻炒下,可以出锅了

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

21.

撒上葱花

板栗烧鸡的做法-酱香味烧菜谱

板栗烧鸡成品图

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烹饪技巧

生的肉最好都要焯水下,可以杀死里面的细菌,放料酒跟生姜是为了去腥

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