酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱1.

洋姜清洗干净,晾干表面水分。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

2.

切成厚约三毫米的圆片,加入两克食盐搅拌均匀。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

3.

放入漏筛中控去多余水分,中途上下颠簸一次。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

4.

加入40克豆瓣酱,10克白糖。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

5.

戴上一次性手套,揉搓3~5分钟。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

6.

装入密封瓶中放入冰箱保存,隔天吃口感最好。

酱腌洋姜的做法-咸鲜味腌菜谱

酱腌洋姜成品图

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