土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱1.

材料:新鲜土鸡 油 盐 干红辣椒 草果 姜 大葱 八角 花椒粒 胡椒粒 白糖 豆瓣酱 大蒜 青辣椒

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

2.

土鸡洗净切块

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

3.

过水去掉血沫,捞出沥干水分

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

4.

大葱洗净切段,大蒜去皮,干红辣椒泡泡洗净,姜切片,青辣椒切片

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

5.

热锅凉油,加白糖炒出泡泡

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

6.

加鸡块,翻炒均匀

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

7.

放入豆瓣酱 翻炒

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

8.

加干红辣椒花椒,胡椒粒 姜 大蒜,八角 草果

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

9.

加入水(刚好能盖住鸡)大火烧开

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

10.

加入水(刚好能盖住鸡)大火烧开

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

11.

加大葱青辣椒片

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

12.

翻炒均匀,尝味出锅

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

13.

把小花卷,加鸡肉锅里,焖一会,一起出锅装盘

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

土鸡焖花卷成品图

土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱土鸡焖花卷的做法-家常味焖菜谱

烹饪技巧

鸡肉不要煮的太烂,要不肉就没有味道了 土鸡汤汁要多些,因为要用汤汁沾花卷吃的 所以汤汁要盖住先前备好的花卷就可以了 加盐得尝尝味道再加,因为豆瓣酱很咸的 还有一种简单的方法,就是把花卷切丁,直接和土鸡一起焖

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