五花肉切片边炒，炒得干一点最好吃。
放入八角和姜片炒香
倒入豆角
豆角翻炒几分钟后倒入生抽和味极鲜调味
加入没过豆角的清水（水千万别过多，变成水煮豆角就不好吃了），加适量盐，大火煮开后改小火盖盖焖10分钟左右。
放入胡萝卜和土豆块，继续盖盖焖10分钟左右
土豆和胡萝卜用筷子能轻松扎透即可，放入几瓣拍扁的蒜，大火收汁
豆角软糯，配菜丰富营养，给孩子做来吃再好不过了。
没什么难度 就是注意豆角一定要焖熟了才能吃，25-30分钟肯定没问题了，收汁时不要干锅糊锅了，味极鲜可以换成老抽，但少量，要不豆角发黑不好看。
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