可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱1.

备料,鸡翅鸡腿洗净,冰糖,生抽,老抽,料酒,油,可乐

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

2.

热水烧开,放入鸡块焯水,适量料酒生姜去腥。

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

3.

捞出去浮沫洗净。沥干水分,每块鸡肉用刀叉戳几个洞。

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

4.

热油,放入冰糖,炒出糖色。倒入鸡块。翻炒均匀

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

5.

加一勺老抽。上色,翻炒均匀

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

6.

加入可乐。大火烧开,过程中要去浮沫

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

7.

大火收汁,出锅前适量盐巴(可乐甜,多加盐巴)料酒,翻炒均匀,出锅

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

8.

撒上白芝麻。可以吃了

可乐鸡翅的做法-酱香味烧菜谱

可乐鸡翅成品图

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烹饪技巧

记得只要是冰箱拿出来或者是生的肉都要焯水,是为了去里面的不好的东西

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