烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱1.

将黑木耳、干香菇和黄花菜提前用水泡发,然后用水焯一下,生花生仁用热水泡一会,然后将花生衣去除,胡萝卜切小块,蜜汁烤麸放入碗中,香菜切段,葱切碎;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

2.

炒锅中放入适量调和油,油热后将葱花放入锅中炒出香味;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

3.

将香菇、黄花菜和黑木耳放入锅中翻炒几下;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

4.

将胡萝卜放入锅中;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

5.

将花生仁放入锅中翻炒几下;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

6.

将蜜汁烤麸放入锅中;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

7.

将自己做的酱牛肉放入锅中;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

8.

加入适量水;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

9.

放入适量淡味生抽;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

10.

将食材和调味品翻炒均匀后焖一会;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

11.

将汤汁收浓一些;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

12.

临出锅时放入香菜即可;

烤麸烩菜的做法-家常味烩菜谱

烤麸烩菜成品图

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烹饪技巧

1、黑木耳、香菇和黄花菜提前泡发后要用水焯一下,去除草根味道;

2、各种调味品的用量要根据自己口味调整,口味轻的就不用放入盐了。

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