黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱1.

黄豆洗净,浸泡1小时

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

2.

黄豆洗净,浸泡1小时

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

3.

猪尾冷水下锅,飞水待用

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

4.

生姜切片,蒜子去皮,小米辣青杭椒切圈

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

5.

土多晶冰糖炒糖色,然后下猪尾翻炒裹上糖色

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

6.

加入香料翻炒2分钟,再加入黄豆翻炒2分钟

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

7.

用生抽蚝油调味,加入足量清水,大火煮开,转中小火慢炖1小时

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

8.

加盐调味,继续炖煮1小时

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

9.

撒辣椒圈圈,翻炒均匀,大火收汁即可食用

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?成品图

黄豆烧猪尾!超级好吃的家常菜,学会了这道菜,谁还去吃红烧肉和大猪蹄子啊?的做法-咸鲜味烧菜谱

烹饪技巧

1.香料我用了八角、肉桂、香叶、丁香、干辣椒、草果
2.炒糖色技巧在于颜色的变化,糖浆呈现深棕红色就是已经炒好了

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