食材准备好：鲜鱼肉1块，小辣椒，葱，姜，蒜
姜，蒜，辣椒，葱洗净切好备用
鱼肉放入盘中，加1小勺的盐
适量的料酒腌制一会儿
腌好后的鱼肉，倒出多余的腌汁
姜丝，蒜片，辣椒放鱼面上
鱼盘放入蒸锅里
盖上锅盖，大火烧开，蒸10分钟左右即可
鱼蒸好后，鱼汤汁倒掉
加入适量的酱油
少许的调味汁
撒些葱花
淋些热油即可
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