市长菜的做法-家常味炒菜谱

市长菜的做法-家常味炒菜谱1.

主料:羊肉100克、土豆150克、毛芹菜150克、洋葱50克 辅料:菜籽油30克、盐10克、西红柿50克、味精1克、生抽3克、花椒粉2克、青红辣椒2个、姜2克

市长菜的做法-家常味炒菜谱

2.

把土豆洗净去皮切丝,用凉水侵泡洗净捞起,毛芹菜洗净去掉叶子切段,洋葱切丝,青红辣椒洗净切丝

市长菜的做法-家常味炒菜谱

3.

西红柿洗净切条

市长菜的做法-家常味炒菜谱

4.

羊肉切丝、姜切末

市长菜的做法-家常味炒菜谱

5.

热锅凉油,油肉8成下羊肉翻炒出水分出香味

市长菜的做法-家常味炒菜谱

6.

加姜末、胡椒粉翻炒均匀,加生抽翻炒均匀

市长菜的做法-家常味炒菜谱

7.

加西红柿翻炒出水分

市长菜的做法-家常味炒菜谱

8.

加洋葱、毛芹菜、土豆丝、青红辣椒翻炒均匀

市长菜的做法-家常味炒菜谱

9.

加盐翻炒均匀

市长菜的做法-家常味炒菜谱

10.

加味精

市长菜的做法-家常味炒菜谱

11.

翻炒均匀即可出锅

市长菜的做法-家常味炒菜谱

市长菜成品图

市长菜的做法-家常味炒菜谱市长菜的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

羊肉翻炒出水分以后再加胡椒粉 蔬菜不可久炒,大火翻炒均匀

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