准备主要原材料。
猪耳，头皮，用小刀把外皮刮一遍，清洗干净。
冷水下锅，加入料酒，姜片，大火烧开后焯出血水。
在流动的水下，清洗干净，如还有杂毛的情况下，记得用摄子拔掉。
准备卤料。香料之类的放漏网上冲洗一下。
炒锅中加入油和粮，小火慢慢炒出糖融化，成焦糖色。
下香料，煸出香味。
加入清水，卤水，煮开后加入精盐，鸡汁调味。
下洗净沥水的猪耳，头皮肉。
卤汁再次煮沸腾后倒入可乐。
接着再用中小火卤煮10分钟左右。
关火，让猪耳，头皮在卤汤中浸泡1小时左右，美味即成。
1：卤肉的卤汤，过滤掉香料，放晾入冰箱冷藏或者冷冻，都可以变成老卤汁使用的，只要不变味，可以一直使用下去的。
2：香料中的花椒，辣椒，可以随自已的口味来增减。
3：炒糖色，一定要用小火慢慢炒。切莫心急，大火快炒会糊掉，影响卤菜的口感。
拌猪耳朵的做法 - 家常拌猪耳朵的做法非常简单易学。如果拌猪耳朵怎么做好吃,拌猪耳朵的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文拌猪耳朵的家常做法大全,用最短的时间让你学会拌猪耳朵的做法
蒜苗炒猪耳朵的做法 - 家常蒜苗炒猪耳朵的做法非常简单易学。如果蒜苗炒猪耳朵怎么做好吃,蒜苗炒猪耳朵的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文蒜苗炒猪耳朵的家常做法大全,用最短的时间让你学会蒜苗炒猪耳朵的做法
爆炒猪耳朵的做法，爆炒猪耳朵怎么做请看爆炒猪耳朵的做法步骤图：1、准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用 2、猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝 3、尖椒去籽洗净切成丝 4、尖...
鹌鹑蛋卤鸭四件的做法，鹌鹑蛋卤鸭四件怎么做请看鹌鹑蛋卤鸭四件的做法步骤图：1、鸭翅用列子拔去残留鸭毛，放清水中浸泡10分钟后洗净，再用刀从弯节处切开 2、放冷水锅中，煮沸后捞出洗净；同时将鹌鹑蛋...
蜜汁叉烧的做法，蜜汁叉烧怎么做请看蜜汁叉烧的做法步骤图：1、备好全部食材 2、猪颈肉放清水中浸泡半小时，洗净沥干后切大厚片；然后把葱姜蒜洗净切好备用 3、碗中加入葱姜蒜、3勺料...
卤豆腐干的做法，卤豆腐干怎么做请看卤豆腐干的做法步骤图：1、主料：豆腐干 辅料：植物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山 奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片...
毛芹菜炒卤猪耳朵的做法，毛芹菜炒卤猪耳朵怎么做请看毛芹菜炒卤猪耳朵的做法步骤图：1、主料：毛芹菜、卤猪耳朵 辅料：植物油、盐、生抽、小米椒、鸡精、姜 2、把毛芹菜洗净去掉叶子，切段 3、小米椒、姜洗净...
卤水鸡爪的做法，卤水鸡爪怎么做请看卤水鸡爪的做法步骤图：1、主料：鸡爪 辅料：色拉油、盐、姜10克、香葱两根、料酒15克、红卤水1000克、水淀粉20克 2、香葱和姜洗净切段和...
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些
1.