肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱1.

豆腐和猪肉准备好;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

2.

豆腐切成厚约1.5公分的长方形大块;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

3.

将豆腐摆放在深盘中,一定要是深盘;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

4.

香葱切末,备用;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

5.

前臀尖去皮切块;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

6.

取适量入料理杯中;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

7.

20秒打成细腻的肉末;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

8.

炒锅中倒少许油,将肉末入锅中煸炒出油,加适量盐、酱油、葱末,少许水;

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

9.

将肉末和汤均匀倒在豆腐上,入蒸锅,上汽后蒸十分钟,出锅后撒少许香菜。

肉末蒸豆腐的做法-家常味蒸菜谱

肉末蒸豆腐成品图

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烹饪技巧

1.豆腐切大块,吃起来又香又嫩又入味,如果块太小,有味道而缺少滑嫩的口感;
2.肉馅略带点肥的更香,多少随意。

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