石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱1.

主料:土鸡、石笋干 辅料:盐、枸杞、姜、料酒

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

2.

把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

3.

切段

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

4.

姜切片、枸杞泡泡洗净,土鸡收拾干净切块

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

5.

煲里加水,下土鸡大火烧开,转小火撇去血沫

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

6.

加料酒

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

7.

加姜炖1小时

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

8.

加石笋干再次炖20分钟左右

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

9.

加枸杞

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

10.

加盐

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

11.

再炖5分钟左右即可

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

石笋干炖鸡成品图

石笋干炖鸡的做法-家常味炖菜谱

烹饪技巧

石笋干用温水侵泡20分钟,一定得换几遍水侵泡清洗干净 土鸡很难炖,加水一定得足够

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