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护眼美食之蛋炒苦瓜片

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　　选料：　　苦瓜200克，鸡蛋2个，精盐、味精、植物油各适量。　　制法：　　1、将苦瓜顺着中间剖开，去瓤洗净，切成薄片。鸡蛋磕入碗内，放精盐，搅打均匀。　　2、锅上火，放入植物油烧热，下入苦瓜片，炒熟。原锅中加油烧热，倒入鸡蛋液、苦瓜片，用勺推匀，炒至蛋熟，放入味精。精盐即可出锅。　　特点：　　

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