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腐竹的营养价值及其食用注意事项

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腐竹做为高蛋白食物的食品类，备受大家热烈欢迎，别称又叫豆油皮。腐竹生产加工起源于唐代，至今已有1000很多年的历史时间。腐竹的品质分三个级别，色调越淡，营养成分越高。腐竹含丰富多彩的蛋白而水分含量少;且带有相近大豆的营养元素，如大豆蛋白质也有膳食纤维素及糖分等。 腐竹具备优良的益脑功效，能防止老年痴

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