香椿芽可以生吃吗 如何采摘新鲜的香椿芽
日常养生

香椿芽可以生吃吗 如何采摘新鲜的香椿芽

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香椿树原产于中国,野生和栽培的香椿均有,是一种受欢迎的时令蔬菜。普通栽培和矮化密植栽培的香椿,一般在清明前发芽,谷雨前后就可采摘顶芽。这种第—次采摘的,称头茬椿芽,不仅肥嫩,而且香味浓郁,品质十分好。香椿芽的营养价值是比较高的,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物之外,还有非常丰富的维生素,胡萝卜素,铁

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车厘子是大号樱桃?

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春节期间,人们走亲访友时,喜欢带上一些水果。味道酸甜的车厘子被列入许多人的采购清单。最近,有关“车厘子是大号樱桃吗”的话题引发网友热议。那么,车厘子到底是不是大号樱桃?怎么挑选优质的车厘子? “车厘子和樱桃是同属不同种的‘兄弟’。它们都属于蔷薇科樱属,只是品种不同,类似于猕猴桃和奇异果的关系。

广东以科技力量多措并举力争延长荔枝保鲜期
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广东以科技力量多措并举力争延长荔枝保鲜期

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荔枝等离子体冷杀菌技术示意图(资料图) 广东省科技厅 供图记者21日从广东省科技厅获悉,该厅重点围绕预冷、抑菌、包装、蓄冷等保鲜关键技术环节,以应急专项方式组织“2023年广东省荔枝保鲜技术集成与应用示范项目”,重点遴选一批具备产业化应用能力的技术/装备项目,落地推广到全省荔枝产区,保障今年全省荔枝

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野菜正当时,别让踏青吃鲜成吃“险”

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个人不建议大家户外踏青时,在公园、路边随意挖野菜,这一方面会破坏环境,同时也有可能误采有毒野菜。大家最好通过正规渠道购买野菜,如果想自己在野外采摘又对野菜特征不是很熟悉,建议在专业人士的带领下进行采摘。即将进入二十四节气中的立夏,此时许多作物进入生长旺季并逐渐成熟,也是吃野菜的好时机。记者最近注意到

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野菜正当时,别让吃鲜成吃“险”

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个人不建议大家户外踏青时,在公园、路边随意挖野菜,这一方面会破坏环境,同时也有可能误采有毒野菜。大家最好通过正规渠道购买野菜,如果想自己在野外采摘又对野菜特征不是很熟悉,建议在专业人士的带领下进行采摘。张宝海 北京市农林科学院蔬菜研究所资深特菜专家即将进入二十四节气中的立夏,此时许多作物进入生长旺季

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草莓食用正当时 这些"坑"你都知道吗?

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又到了吃草莓的季节,大家都买着吃了吗?听说还有很多家长带孩子去采摘草莓的。不过,说到草莓,很多人还是很担心,特别是一直有流言说“草莓是最脏的水果”,不仅农药残留多不能吃,还有说个头大的草莓都是打了膨大素的……这些说法都靠谱吗?关于这些争议问题,今天我来跟大家聊一聊。芯硬的草莓都打了膨大素?这种说法并

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草莓食用正当时 这些"坑"你都知道吗?

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又到了吃草莓的季节,大家都买着吃了吗?听说还有很多家长带孩子去采摘草莓的。不过,说到草莓,很多人还是很担心,特别是一直有流言说“草莓是最脏的水果”,不仅农药残留多不能吃,还有说个头大的草莓都是打了膨大素的……这些说法都靠谱吗?关于这些争议问题,今天我来跟大家聊一聊。芯硬的草莓都打了膨大素?这种说法并

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草莓鲜嫩可口,吃多了会长胖吗?

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阳春三月,乍暖还寒。如果来上一份酸甜可口、营养均衡的草莓,即使是居家学习办公,也能感受到生活的美好。不过,草莓吃多了,会长胖吗?草莓个头大,是打了膨大剂吗?什么样的草莓,才是好草莓?草莓吃多了,会长胖吗?上海市市场监管局微信公众号近日发文指出,如果喜欢吃甜食又怕长胖,那么草莓绝对是最完美的选择。草莓

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流言纷纷,草莓真的是“最脏”水果吗?

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又到了吃草莓的季节,大家都买着吃了吗?听说还有很多家长带孩子去采摘草莓的。不过,说到草莓,很多人还是很担心,特别是一直有流言说“草莓是最脏的水果”,不仅农药残留多不能吃,还有说个头大的草莓都是打了膨大素的……这些说法都靠谱吗?关于这些争议问题,今天我来跟大家聊一聊。芯硬的草莓都打了膨大素?这种说法并

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小心中毒马路边的菌类你可以不必采

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“因误食毒蘑菇而生命垂危的7岁男童,引发数百热心市民献血”的新闻热度未退,噩耗就已传来——孩子终因不可逆的多脏器功能衰竭而离世。无独有偶,近日北京市食源性疾病监测系统也报告了多例毒蘑菇中毒病例,多是由于市民朋友们外出游玩时在野外随意采食野生菌造成的。好在经及时救治,均无生命危险。在此,北京市疾控中心

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清热解毒,巧用金银花

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受访专家:江苏省中医院药学部主任中药师 朱育凤南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师 夏公旭中医认为,天热时,人体之所以“不爽”,是缘于湿热重,导致伤了肾气和脾胃。两位专家介绍,清热解毒,金银花效果很好。金银花甘寒、气芳香,能宣散风热,还善清解血毒,被誉为“天然抗生素”。其花、茎、叶、藤均可入药

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春暖草绿适合踏青摘野菜?小心一不留神误食中毒

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在这个春暖草绿的季节,正是一年中吃野菜的好时候,不少人在外出踏青时都会忍不住摘上一把野菜回家食用。野菜虽美味可口,但可不能随便吃,一不小心就会中毒。那么,食用野菜有哪些注意事项呢?如何才能安全地享用这道美味呢?1.不认识的野菜千万不要采摘。常见的野蒜、鱼腥草、马齿苋、荠菜、白蒿、灰灰菜、龙头菜、苜蓿

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野菜只能尝尝鲜不宜当家常菜天天吃

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(北京胸科医院营养科营养医师 马皎洁)荠菜、苦菜、马齿苋、灰灰菜、蒲公英、榆钱、车前草等野菜,营养成分与蔬菜类似,甚至有些有药用价值,但不宜把野菜当家常菜。首先当然就是安全问题,不要食用不认识的野菜,以免中毒。在马路边和垃圾堆旁边的野菜不要采摘,此外,易混淆的野菜不要吃,有的野菜长得很漂亮,但不一定

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踏春采摘小心野菜中毒

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阳春三月正是一年里吃野菜的好时候。野菜虽可口,但并不是什么野菜都可以吃。不认识的野菜一定不要采食,小心引发中毒。在青岛市北区一家农贸市场专卖野菜的商摊前,新鲜的野菜吸引了不少人前来选购。这里的野菜种类十分丰富,不仅有蒲公英、苦菜,还有荠菜、蛤蟆菜等十几种野菜。不同的野菜有不同的食用方法,不论炒食、凉

刚采摘回来的粽子叶如何处理?
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刚采摘回来的粽子叶如何处理?

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周末就是端午节了,很多儿时的端午习俗就慢慢的在脑海中显现,记忆最深的就是包粽子了,几片小小的粽子叶在妈妈手中上下翻飞着,用五彩线一缠,美味的粽子就包裹好了,那么,新鲜粽子叶在采摘以后,要如何处理呢?刚采摘回来的粽子叶如何处理刚采摘新鲜的粽子叶上面,肯定有一些灰尘以及漂浮的细菌,将新鲜粽叶清洗干净以后

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