白菊花有祛热清肝护眼的作用

主料 里脊肉250克。

配料 白菊花2朵,水发木耳20克。

调料 老抽、甜面酱、盐、淀粉。

制作 里脊肉切丝上浆,白菊花去花蒂,清水漂净,平铺在盘上,木耳切丝。锅上灶,油烧五、六成热,下里脊丝划熟捞出。锅上灶,油烧至五成熟下甜面酱、老抽、盐、水少许,烧开勾淀粉芡,下里脊丝、木耳丝,翻炒一遍,倒在盘中的菊花上。

养生功效 滋阴清热,疏风明目,是一道时令花卉美食。

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