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准备食材:白玉菇一盒(125克),鸡蛋3个,生姜一块
步骤 step2
将3个鸡蛋打入碗中备用
步骤 step3
将生姜磨成泥倒入碗中,放入15毫升(1勺)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油
步骤 step4
倒入15毫升(1勺)味达美清香米醋
步骤 step5
将酱汁搅拌均匀,灵魂酱汁就搞定了
步骤 step6
在锅内倒入15毫升葡萄籽油
步骤 step7
将白玉菇去蒂洗净倒入锅内
步骤 step8
将白玉菇煸炒至断生
步骤 step9
倒入鸡蛋,不要翻动,先凝结一会儿
步骤 step10
待蛋白凝结后轻轻翻炒,使蛋白和蛋黄分离
步骤 step11
倒入事先调好的酱汁
步骤 step12
翻炒均匀即可出锅
赛螃蟹的成品图
步骤 step 











