红枣阿胶补血?我们都被骗了,真正的“补血之王”是它

说到补血的食物,不知道友们会说哪些呢?阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆吗?是的,它们确实补血,但都称不上补血之王,在医学界享有补血之王美誉……

说到补血的食物,不知道友们会说哪些呢?阿胶、红糖、猪肝、红豆、木耳、桂圆吗?是的,它们确实补血,但都称不上补血之王,在医学界享有补血之王美誉的是我们常见的甘蔗。

为什么甘蔗是补血之王?

补血根本上补的是铁,铁元素进入人体血液后,可以有效帮助造血功能。而甘蔗中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果首位。故甘蔗素有“补血果”的美称,也被称作:天然复脉汤。此外,甘蔗不仅可以补血,秋天的甘蔗赛人参,有很好的润燥作用哦。

甘蔗如何吃补血好?

甘蔗最常见的吃法就是直接吃,而营养师推荐友们的吃法是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效,起到生津止渴、补充水分和能量的作用。此外,甘蔗和马蹄、百合、或者白萝卜一起煮汤,会增强清热解毒的效果;甘蔗加入生姜,则会增加其健脾开胃的效果。

什么样的甘蔗好吃呢?

1、颜色上一般选择皮泽光亮,挂有白霜,颜色深的甘蔗,因为颜色越深,甘蔗越甜。

2、粗细上一般选择粗细均匀的甘蔗,过细过粗的都不好。

3、外形上要选择直的甘蔗,因为甘蔗弯来弯去的可能有虫口。

4、最后肯定要选择节头少而均匀的甘蔗,这样吃起来比较爽。

再次强调红心的黑心的甘蔗吃不得!

甘蔗霉变首先是从两头开始产生絮状物,然后向中间浸染,一般表现为甘蔗心呈现出红丝或黑丝,其中红丝比较常见。霉变甘蔗会产生节菱孢霉菌,节菱孢霉菌产生的三硝基丙酸是一种神经类毒素,人食用后会导致丙酸中毒。

参考文献

沈权民. “补血果”——甘蔗[J]. 祝您健康

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