主料：香葱、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖
把香葱洗净切长段，
鸡蛋打散加少许白糖
拌均匀
热锅凉油、油热6成下鸡蛋液
煎成块形状用锅铲铲成块
加香葱
加盐
翻炒均匀即可
鸡蛋加少许白糖拌均匀，可以使鸡蛋蓬松 香葱一定不可久炒，鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品
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