酱腔骨的做法-酱香味炖菜谱

1.

腔骨冷水下锅,煮至水开,捞出备用。

2.

锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、桂皮,炒香。

3.

把腔骨倒入翻炒。

4.

加入啤酒、红烧汁、料酒,盖上盖子小火炖煮一小时。

5.

汤汁剩下一半时加入番茄酱,加入盐。

6.

汤汁收净,关火加入味精。

烹饪技巧

可以用排骨来代替腔骨。

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