准备食材

鸡块焯去血水,捞出控水备用。

白糖加水熬制变色拉丝

倒入鸡块快速翻炒1分钟

放入生姜,葱段,干山楂片翻炒出香味

加入生抽,老抽,耗油快速翻炒均匀

加入开水没过鸡块,盖锅盖,中小火焖煮5分钟。

倒入切好的芋头翻炒均匀,继续盖盖子中小火焖煮5分钟。

倒入红椒,快速翻炒30秒即可出锅。

美味的“偷饭”菜

鸡块烧芋头成品图

烹饪技巧
汤汁不要收的太干,浇米饭吃那叫一个味美。偏甜口,真心好吃停不下来。
准备食材

鸡块焯去血水,捞出控水备用。

白糖加水熬制变色拉丝

倒入鸡块快速翻炒1分钟

放入生姜,葱段,干山楂片翻炒出香味

加入生抽,老抽,耗油快速翻炒均匀

加入开水没过鸡块,盖锅盖,中小火焖煮5分钟。

倒入切好的芋头翻炒均匀,继续盖盖子中小火焖煮5分钟。

倒入红椒,快速翻炒30秒即可出锅。

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