茄子去蒂
切割成一小块
青椒切片
蒜头剁碎
锅中倒进多一点的油放进茄子
煸炒至变松
放进蒜碎
青椒碎
蚝油多放一点
煸炒匀称就可以起锅
这家常小菜仅用到蚝油，因此 要够盐度蚝油多放些，做到自身理想化的味道就可以。
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