木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱 1.

把仔鸡屠宰清理整洁,剁碎一小块预留

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

2.

把锅中烧干,放入1勺食用油,入葱姜,麻椒炒出香味,倒进剁好的鸡块走红煸炒匀称

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

3.

添加1勺生抽酱油稍微着色,再加上少量水,大火烧开,改为文火

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

4.

炖大概三十分钟,添加黑木耳再再次炖大概十分钟

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

5.

添加小辣椒煸炒匀称,放盐调料,立即起锅即成

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

6.

起锅

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

木耳炒鸡制成品图

木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱 木耳炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱

烹饪技巧

1,做这道小炒鸡,最好用家养的仔鸡来做,美味美味,朝天椒的挑选也很重要,不能用那类大的洋辣椒,用家中种的小辣椒最出味。

2,家养的小仔鸡也是不大好熟的,不象饲养的小鸡,一炒就熟,家养的仔鸡还要炖一下菜烂熟熟好。

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