很简单也不失美味可口~~简易版凉皮的做法-家常味蒸食谱

简简单单也不失美味~~简易版凉皮的做法-家常味蒸菜谱 1.

澄面与小麦面粉混和

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2.

添加冷水

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3.

拌和成无生粉的面糊

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4.

蒸盘底端刷上一次油

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5.

添加适量面糊

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6.

上锅,走红蒸2~3分钟,至凸起大汽泡就是熟透

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7.

起锅放凉,能够放进配有冷水的股票大盘中加快减温

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8.

取下凉皮,放砧板上

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9.

切成约1厘米宽

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10.

摆盘

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11.

胡萝卜切丝

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12.

锅中添加适量水和少量油

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13.

添加胡萝卜丝,焯水一分钟

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14.

捞起来备用

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15.

提前准备蒜泥

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16.

烧滚油

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17.

引入滚油,添加生抽酱油和陈醋

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18.

凉皮上码上胡萝卜丝,淋入料汁便可

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很简单也不失美味可口~~简易版凉皮制成品图

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烹饪技巧

凉皮起锅后要放凉才切

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