牛肉洗干净切成片，加盐、胡椒粉、生抽
加料酒搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀
加适量油搅拌均匀腌制一会儿
胡萝卜洗干净切成片
起油锅，牛肉入锅炒至变色盛出
胡萝卜入锅过油后盛出
用余油，洋葱入锅炒香
牛肉，胡萝卜入锅炒
加白砂糖、盐炒均匀关火，盛出享用
1、牛肉腌制后再炒，更加鲜嫩。
2、配菜依据个人偏爱添加。
3、用爆火炒。
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