萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱1.

青萝卜清洗干净,无需去皮,先切成厚片,再切成均匀的条状

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

2.

放到干净盆中加1勺食盐揉搓后,(主要是杀水,不用密封,放盆里就可以,粗盐或细盐均可,最好戴上手套多抓几下,使盐更均匀入味,盐不要放太多,太咸不好吃)

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

3.

放到通风的工具中在太阳底下晒到萝卜卷曲,用手摸还有弹性时,就可以收起来储存了,随吃随取(连续晴天的话,萝卜干2-3天就晒成了。)

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

4.

萝卜干放入一个大一点的容器,加入烧开的热水,彻底的浸泡开

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

5.

泡开以后用手挤干水份,加入1勺糖、2勺辣椒面、1勺花椒粉、1勺鸡精、1勺小米椒(家里没有辣椒面和花椒粉可以自己磨,我就是用料理机捣磨的)

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

6.

锅里烧点热油,淋上去,更香咯!用筷子彻底的搅拌均匀,这样才能更好的入味

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

萝卜干成品图

萝卜干的做法-香辣味拌菜谱萝卜干的做法-香辣味拌菜谱萝卜干的做法-香辣味拌菜谱萝卜干的做法-香辣味拌菜谱

烹饪技巧

1.传统的做法是用白萝卜干,不过我用的是青萝卜,其实味道也是差不多的,
2.一定要看天气预报,因为杀完水后的第一天非常关键,如果这一天不出太阳,或者下雨,那萝卜干到了第二天有可能发红,发粘,出黑点,那这些就全部报废了
3.萝卜条要切大块一点哦,因为晒干缩水很多的
4.萝卜干有很多吃法,秋冬的时候,萝卜水分比较少,很适合做萝卜干。一次性多晒一些,可以炖肉、炒菜什么的,都是很棒的配菜了!
5.这个萝卜干盐的分量并不需要太重,尝到有咸味即可。
6.辣椒的分量可以根据自己口味酌情放入,我这个辣椒的分量是嗜辣一族喜欢的版本。
7.萝卜晒干时除了切成小条直接晾晒之外,也可切成薄片,再切成不断的小条,用棉线或衣架晾晒,我做了两种晾晒方法的效果对比,晾晒一天后,用衣架晾的萝卜干干燥速度比直接晾晒明显。这一过程注意不要晒的太干,如果不小心晒的太干了,可以泡入酱油里,加几片大蒜,爱吃辣的还可以加上几个切开的鲜辣椒,泡一周左右,就是非常好吃的萝卜咸菜了

上一篇:豆芽炒白芹的做法-家常味炒菜谱
下一篇:旱萝卜烧番茄的做法-茄汁味烧菜谱

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

萝卜丝拌海蜇的做法-家常味拌菜谱

324

萝卜丝拌海蜇的做法 - 家常萝卜丝拌海蜇的做法非常简单易学。如果萝卜丝拌海蜇怎么做好吃,萝卜丝拌海蜇的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文萝卜丝拌海蜇的家常做法大全,用最短的时间让你学会萝卜丝拌海蜇的做法

经常喝胡萝卜汁能淡斑吗?怎样祛斑最快最有效?

经常喝胡萝卜汁能淡斑吗?怎样祛斑最快最有效?

686

胡萝卜是很常见的蔬菜,由于胡萝卜中含有丰富的营养成分,因此其食用价值较高,而随着蔬果汁的流行,你们也越来越认识到多喝胡萝卜汁对于帮助人们达到养容美颜,促进身体健康都有一定的功效。那为了让大家更了解胡萝卜汁的功效,了解胡萝卜汁有没有淡斑作用。  经常喝胡萝卜汁能淡斑吗?1、胡萝卜具有益肝明目作用胡萝卜

凉拌酸辣海带丝的做法-酸辣味拌菜谱

凉拌酸辣海带丝的做法-酸辣味拌菜谱

751

凉拌酸辣海带丝的做法 - 家常凉拌酸辣海带丝的做法非常简单易学。如果凉拌酸辣海带丝怎么做好吃,凉拌酸辣海带丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文凉拌酸辣海带丝的家常做法大全,用最短的时间让你学会凉拌酸辣海带丝的做法

蒸胡萝卜丸子的做法-甜味蒸菜谱

蒸胡萝卜丸子的做法-甜味蒸菜谱

151

蒸胡萝卜丸子的做法 - 家常蒸胡萝卜丸子的做法非常简单易学。如果蒸胡萝卜丸子怎么做好吃,蒸胡萝卜丸子的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文蒸胡萝卜丸子的家常做法大全,用最短的时间让你学会蒸胡萝卜丸子的做法

萝卜丸子的做法-香辣味炸菜谱

萝卜丸子的做法-香辣味炸菜谱

203

萝卜丸子的做法,萝卜丸子怎么做请看萝卜丸子的做法步骤图:1、食材:白萝卜1个、粘米粉、红辣椒、香葱、五香粉、盐、油。 2、新鲜的白萝卜洗净去皮,用萝卜丝刨子,把萝卜刨成萝卜丝。...

松子蓬花菜的做法-咸鲜味拌菜谱

松子蓬花菜的做法-咸鲜味拌菜谱

1019

松子蓬花菜的做法 - 家常松子蓬花菜的做法非常简单易学。如果松子蓬花菜怎么做好吃,松子蓬花菜的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文松子蓬花菜的家常做法大全,用最短的时间让你学会松子蓬花菜的做法

蒜泥鸡丝的做法-麻辣味拌菜谱

蒜泥鸡丝的做法-麻辣味拌菜谱

1614

蒜泥鸡丝的做法 - 家常蒜泥鸡丝的做法非常简单易学。如果蒜泥鸡丝怎么做好吃,蒜泥鸡丝的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文蒜泥鸡丝的家常做法大全,用最短的时间让你学会蒜泥鸡丝的做法

汗蒸西兰花的做法-家常味拌菜谱

汗蒸西兰花的做法-家常味拌菜谱

895

汗蒸西兰花的做法 - 家常汗蒸西兰花的做法非常简单易学。如果汗蒸西兰花怎么做好吃,汗蒸西兰花的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文汗蒸西兰花的家常做法大全,用最短的时间让你学会汗蒸西兰花的做法

这样“摸”她任何时刻都不会遭到拒绝
两性健康

这样“摸”她任何时刻都不会遭到拒绝

1945

体会到性刺激是一件非常销魂的事情,每个人都喜欢能够带来性爱快感的触摸。而且,虽然按摩本身已经是一种享受,如果为你按摩的是你的甜蜜爱人,这种感觉就更是愉悦无限。从让工作不顺心的爱人得到身心的放松到帮助她在做爱时的销魂一刻做好准备。会阴部购买高质量的按摩油高质量的油不会过快渗入皮肤,使你有足够的时间将它

对自己的性能力不太满意?来看看这些
两性健康

对自己的性能力不太满意?来看看这些

584

  俩性激情过后,难免感觉到疲倦,有些人爱爱过后会感觉口干舌燥,很不得把冰冻饮料一饮而尽,有的人激情过后特别的疲劳,倒头就睡,熟不知这些看似微不足道的小举动实则是危害俩性健康的重要杀手,这不是危言耸听,这是有一定科学依据的,接下来让我们一起来了解一下吧。  1、男性不要马上排尿  性爱后及时排尿,有

早泄会影响怀孕吗 推荐几个治疗方法
两性健康

早泄会影响怀孕吗 推荐几个治疗方法

1802

  现在社会,生活节奏越来越快,年轻人每天朝九晚五的上班,所以近些年来,不少白领都反映自己的健康问题出了状况。确实,长期不运动,对于男性泌尿生殖系统来说是一个很大的负担。尤其是男人早泄影响怀孕的问题。早泄是男性的难言之隐,那么早泄的危害大吗?早泄是不是会影响怀孕?早泄能否怀孕?早泄病能否怀孕你知道吗

房事过后为什么会腰疼
两性健康

房事过后为什么会腰疼

522

有些人在过完性生活之后会有腰酸、腰痛的现象,大部分将此现象归结于做爱过多所导致的,其实除了做爱过多,其他情况也能造成腰酸、腰痛,需要引起注意……想要治疗这种情况,那么最好男女在日常生活中多进行交流。在性生活的时候应该加强性前戏以及性后戏,这样才能够更好的提高做爱的质量。另外,如果出现了房事过后腰痛

月经周期短的女性老的快?
两性健康

月经周期短的女性老的快?

442

  别人月经30天,我才22天,女人一生就400颗卵子,排一颗就少一颗,等排完了就老了,经期短岂不是老的快?月经周期同样短的你,是不是担心自己老的快,想使出浑身解数拉长周期延缓衰老?卵子数量和月经周期都是“命中注定”无法修改的,但是个体卵子数量有差异,月经周期短的女性未必老的快。  月经周期长短与卵

'); })();