准备食材：青菜、丸子、大虾、牛肉片、火锅底料、郫县豆瓣酱、桂皮、八角、香叶、红干椒、麻椒、葱姜蒜
牛肉加料酒、胡椒粉、玉米淀粉抓匀腌制15分钟，大虾去虾线，蔬菜、丸子焯水备用
锅中留油，爆香葱姜蒜、红干椒、桂皮、八角、香叶炒香
加入牛肉、大虾、火锅底料、郫县豆瓣酱，翻炒均匀
再加入丸子、蔬菜
加白糖、生抽、蚝油和麻椒油，少许鸡精，翻炒均匀即可
完成
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