蒲烧茄子饭 宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱1.

· 参考月龄 ·
14个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
茄子1个
辅料:油 / 西蓝花 / 胡萝卜 / 熟鸡蛋半个
酱汁:酱油1勺 / 素蚝油2勺 / 糖5克 / 清水50克
注:小宝宝酱汁可减量

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

2.

先来处理食材,茄子去蒂、去皮,对半切开。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

3.

将茄肉放入蒸屉中,上锅蒸8分钟左右。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

4.

然后取出,用刀从中间处切开,注意不要切透。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

5.

将茄肉展开,在两边用刀尖多划2刀,同样不切断,这样就能将茄肉平铺开来。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

6.

锅中刷油,放入2大片切好的茄子。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

7.

开中小火,煎至茄子底部微黄后翻面。

趁着加热的时间,咱们来调个酱汁:

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

8.

碗中倒入酱油、素蚝油、糖、清水,搅拌均匀。

*我建议如果是姐妹们自己吃,或者家里的大宝吃,就按我的配比来,味道特别赞。如果家里的孩子月龄还比较小,你要记得减少芡汁里的调料,味道清淡一点哦。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

9.

将制作好的酱汁淋入锅中,持续煮至汤汁浓稠的状态,期间你可以将茄肉多翻面两次,让酱汁充分浸入。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

10.

待茄肉已经变软熟透,表面撒入一点芝麻,盛入放入米饭中即可。

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

11.

我这次还额外搭配了西蓝花、胡萝卜,和熟鸡蛋,看着很日式,吃着很满足!

不爱吃茄子的宝宝,一定要试试这个做法,绝对不会让你失望的~

蒲烧茄子饭  宝宝辅食食谱的做法-家常味蒸菜谱

蒲烧茄子饭 宝宝辅食食谱成品图

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