长茄中间切断,泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
浇在上面
撒上蒜碎葱碎
浇上热油即成
油淋风味茄子成品图



烹饪技巧
用长茄做好吃,蒸的时间不要太久,会影响口感,能戳透就可以了。
长茄中间切断,泡开两半
上锅蒸8分钟
用筷子一戳就透就好了
晾凉后撕成条
按照给出的量调个料汁
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用长茄做好吃,蒸的时间不要太久,会影响口感,能戳透就可以了。
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