营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱1.

准备好食材跟调料。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

2.

准备一锅清水,煮沸后下蚕蛹,煮个2-3分钟捞出洗净沥水备用。

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3.

起锅热油,下姜丝炒香。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

4.

倒入准备好的蚕蛹。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

5.

加入料酒、酱油、蚝油。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

6.

大火翻炒。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

7.

最后撒上盐、白芝麻炒匀即可。

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做的做法-家常味炒菜谱

营养美味的蚝油蚕蛹,好吃又好做成品图

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烹饪技巧

1.蚕蛹焯水主要是为了节省翻炒的时间,直接炒也是可以的,但是用时很久,很容易把锅底炒干,或者蚕蛹表皮炒硬。
2.蚕蛹比较难入味,翻炒时试吃一下很容易觉得口味淡而继续加盐,其实是不需要的,否则上桌以后会很咸的。

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