酿苦瓜的做法-家常味蒸菜谱

1.

准备好食材。

2.

苦瓜洗净去瓤。

3.

苦瓜洗净去瓤切块,放少许盐腌一会。

4.

猪肉剁成泥。

5.

加入酱油、淀粉和葱搅拌均匀。

6.

将肉馅酿入苦瓜中。

7.

全部酿好。

8.

上锅蒸15分钟。

烹饪技巧

1、苦瓜放盐腌一会可去除苦味。
2、苦瓜选嫩一些的比较好。

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