鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱 1.

茄子清洗滚刀切块状,随后在木薯淀粉中裹一层

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

2.

锅中滚油把茄子放进炸

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

3.

茄子炸至橙黄色后捞出来预留

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

4.

碗中添加陈醋,白糖,盐,生抽酱油,木薯淀粉,味精,少量水调成一碗汁

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

5.

锅中滚油进行爆香蒜米

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

6.

把调准的料汁倒进锅中煮

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

7.

煮至料汁烧开起大泡

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

8.

把以前炸好的茄子放进锅中,煸炒匀称,至料汁收干就可以

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

鱼香茄子制成品图

鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱 鱼香茄子的做法-酸甜味炒菜谱

烹饪技巧

不喜欢吃茄子皮的能够把皮除掉,假如不愿煎炸得话,还可以立即加汁去炖,可是炸一下会较为香

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