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脱脂牛奶更健康吗？全脂牛奶没那么可怕！

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随着人们对营养认知的加深，也逐步了解了热量的计算，明白了脂肪是热量来源的一大主力。于是在超市中，我们也可以看到低脂牛奶、脱脂酸奶等更为“健康”的食物。那今天我们就来说一说，这些用脂肪来分类的牛奶，到底有什么不同。乳制品是一种营养成分很高的饮品，从我们呱呱坠地就喝起来的母乳，到我们生长的过程中被膳食指

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素食为主不利于大脑健康

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据新华社伦敦9月3日电 提倡环保的素食风潮对保护地球不无益处，但日前有营养学家指出，素食为主的饮食可能会影响对大脑健康至关重要的营养物质胆碱的摄入。营养学家呼吁，医疗保健专业人士和消费者应认识到富含胆碱饮食的重要性以及获取胆碱的途径。如果没有达到建议摄入量就需要通过饮食或补充剂获得，尤其是孕妇摄入胆

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