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间歇性节食能有效控制糖尿病

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控制糖尿病是间歇性节食好，还是持续性节食好？中国科学院上海营养与健康研究所陈雁研究组新近给出的答案是：间歇性节食是一种有效的糖尿病营养干预手段。相关研究论文日前发表在国际学术刊物《营养与代谢》上。陈雁课题组博士生韦思颖等人利用柠檬酸、柠檬酸三钠、链脲佐霉素（STZ）诱导的1型糖尿病小鼠模型和db/d

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