清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱1.

准备好所需要的食材。青椒、胡萝卜、洋葱各半个。这道菜最适合打发家中剩余的食材了,有时候家里做完菜,还剩下几种食材,但是都不能单独成菜,不如全部切成丝炒一炒,清爽可口,味道还不错呢。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

2.

青椒洗净切丝,胡萝卜去掉外皮清洗干净切成细丝,洋葱洗净,切成细丝。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

3.

炒锅烧热,倒入适量食用油,油热后,放几粒花椒,小火慢慢炒出香味儿,捞出去丢掉不要了,因为我们只需要借助花椒的香气就够了。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

4.

现在先下入一半的洋葱丝炒出香味,接着把胡萝卜丝,放进去煸炒均匀。胡萝卜丝,放进锅里后,可能会有点干,没关系,加几滴水就可以了。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

5.

继续下洋葱丝、青椒丝翻炒均匀。青椒丝和胡萝卜丝,都是很容易熟的,胡萝卜不易熟,所以要先放,翻炒2分钟后,基本上在8分熟了,然后再加入洋葱丝和青椒丝翻炒。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

6.

根据再加入1小勺白糖,1勺蚝油、1勺生抽后,翻炒均匀,关火,装盘上桌,就开吃吧!家人的口味加入1勺盐,调整下味道。温馨提示:少油少盐更健康哦!

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

7.

就是这么简单,剩余的食材不浪费,简单一炒就是一道美味小菜,下酒又下饭,5分钟就上桌。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

8.

5分钟快手小炒,简单切切入锅炒炒就上桌,清爽可口下酒又下饭。

清炒三丝的做法-家常味炒菜谱

清炒三丝成品图

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