【主料】：牛里脊400g|春笋2颗
【辅料】：淀粉2勺|料酒2勺|生抽1勺|姜丝少许|黑胡椒粉少许
牛里脊肉加入1勺盐、1勺糖、淀粉、黑胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀后腌制20分钟。
笋片焯水后捞起备用。
锅中加入2勺油，油温5成热时下牛肉，大火炒至变色后盛出备用。
放入姜丝煸香。
放入春笋翻炒。
再把牛肉倒入锅中翻炒一分钟。
临出锅，调入2勺糖、1勺盐炒匀即可。
如此美味，心动了没。。
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